Combien de kilos de poisson vous faut-il ?
La question que tout hôte se pose avant de commander : combien de kilos ? Choisissez le nombre de convives et le mode de cuisson, le calculateur donne le poids en kilos. Choisissez l'espèce et il ajoute une estimation au prix du jour.
Mode de cuisson
Appétit
Pour 4 convives, commandez :
- Poisson2 kg
Un poisson entier perd environ la moitié de son poids en tête, arêtes et viscères, nous comptons donc environ 450 g par adulte.
Avant de vous fier au chiffre
- Ce sont des estimations d'achat, pas des conseils nutritionnels : poids cru avant nettoyage, par adulte, arrondi au quart de kilo supérieur.
- Comptez deux enfants pour un adulte.
- Si le poisson est le seul plat, choisissez gros mangeurs ; avec beaucoup d'entrées, choisissez léger.
- Le coût estimé utilise le prix du jour au kilo ; le nettoyage à prix fixe au kilo et la livraison s'ajoutent à la commande.