Rouget sultan (barboun abu sultan)
Le calibre le plus grand et le plus prisé du rouget, pièce plus grosse et chair plus riche. Meilleur frit croustillant ou au charbon.
Également appelé: rouget sultan ibrahim
Préparations disponibles
Commandez à toute heure, livré le lendemain partout dans le Grand Caire, en glacière scellée. Paiement par portefeuille ou à la livraison.
Comment cuisiner Rouget sultan (barboun abu sultan)
L'abu sultan est le gros rouget, qui supporte le charbon comme la poêle. Frit croustillant est le classique, entier au charbon révèle tout son goût. Vidé et écaillé, entier.
Comment choisir Rouget sultan (barboun abu sultan)
La différence avec le rouget ordinaire est la taille : l'abu sultan est bien plus gros et plus charnu, d'où son prix. Au Levant on l'appelle sultan ibrahim. Rouge vif, œil clair.
Questions sur Rouget sultan (barboun abu sultan)
Quel est le prix de Rouget sultan (barboun abu sultan) aujourd'hui ?
Rouget sultan (barboun abu sultan) est à 700 EGP le kilo aujourd'hui. La préparation est à prix fixe au kilo, la livraison dépend de votre zone et s'affiche au moment de la commande, et les prix sont actualisés chaque matin.
Comment Rouget sultan (barboun abu sultan) est-il pesé ?
Nous le pesons entier avant nettoyage, comme tout poissonnier. Le nettoyage et la découpe sont à prix fixe au kilo, affichés avant l'ajout au panier.
Quelle préparation demander pour Rouget sultan (barboun abu sultan) ?
Les options pour Rouget sultan (barboun abu sultan) sont : Entier, tel quel, Vidé et écaillé. Choisissez celle qui convient à votre plat au moment de l'ajout au panier, le prix de chaque préparation est affiché avant.
Quand Rouget sultan (barboun abu sultan) est-il livré ?
Commandez à toute heure : nous préparons tôt le lendemain matin et livrons entre 10 h et 13 h (jusqu'à 14 h dans les zones plus éloignées), en glacière scellée. Paiement par portefeuille ou à la livraison.
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