Sherifa (mérou à queue de lyre)
Un des plus beaux poissons de la mer Rouge, cousin du nagil, rouge tacheté, chair dense qui cuit vite. Poisson d'occasion pour le charbon ou le four.
Également appelé: sherifa, mérou lyre
Poids approximatif par pièce : de 0,5 à 3 kg
Préparations disponibles
- Entier, tel quelSans préparation
- Vidé et écailléPrêt à cuire · +20 EGP kg
- En papillon pour le grilOuvert à plat, prêt à griller · +20 EGP kg
- En filetsFilets sans arêtes · +75 EGP kg
Commandez à toute heure, livré le lendemain partout dans le Grand Caire, en glacière scellée. Paiement par portefeuille ou à la livraison.
Comment cuisiner Sherifa (mérou à queue de lyre)
La sherifa appartient à la famille des mérous, avec le nagil, chair dense qui cuit vite. Entière au charbon ou au four avec citron et ail, les grosses pièces en filets. Ne la laissez pas trop sur le feu.
Comment choisir Sherifa (mérou à queue de lyre)
On l'appelle sherifa, tant sherifa ou sharifi ; sa robe rouge tachetée est sa signature. Les pièces vont de 500 g à 3 kg. Couleur vive, œil clair, chair ferme. Un poisson d'occasion, au prix correspondant.
Questions sur Sherifa (mérou à queue de lyre)
Quel est le prix de Sherifa (mérou à queue de lyre) aujourd'hui ?
Sherifa (mérou à queue de lyre) est à 1 250 EGP le kilo aujourd'hui. C'est le prix livré à votre porte dans le Grand Caire, avec la préparation à prix fixe au kilo, et les prix sont actualisés chaque matin.
Comment Sherifa (mérou à queue de lyre) est-il pesé ?
Nous le pesons entier avant nettoyage, comme tout poissonnier. Le nettoyage et la découpe sont à prix fixe au kilo, affichés avant l'ajout au panier. Une pièce pèse environ de 0,5 à 3 kg.
Quelle préparation demander pour Sherifa (mérou à queue de lyre) ?
Les options pour Sherifa (mérou à queue de lyre) sont : Entier, tel quel, Vidé et écaillé, En papillon pour le gril, En filets. Choisissez celle qui convient à votre plat au moment de l'ajout au panier, le prix de chaque préparation est affiché avant.
Quand Sherifa (mérou à queue de lyre) est-il livré ?
Commandez à toute heure : nous préparons tôt le lendemain matin et livrons dans le créneau choisi, en glacière scellée. Paiement par portefeuille ou à la livraison.
Guides couvrant cet article
Où nous livrons Sherifa (mérou à queue de lyre)
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