Nagil (truite de corail)
Un des poissons les plus fins et les plus prisés de la mer Rouge : rouge à points bleus, chair blanche ferme et fine. Le poisson des grandes occasions, au charbon, au four ou en sayadeya.
Également appelé: nagil, mérou-loche, truite de corail
Poids approximatif par pièce : de 0,9 à 4 kg
Préparations disponibles
Commandez à toute heure, livré le lendemain partout dans le Grand Caire, en glacière scellée. Paiement par portefeuille ou à la livraison.
Comment cuisiner Nagil (truite de corail)
Le nagil est un des poissons les plus fins de la mer Rouge, chair blanche ferme et peu grasse. Les grosses pièces au four ou en sayadeya, les moyennes entières au charbon avec citron et ail. Se découpe très bien en filets et darnes, peu d'arêtes. Ne pas trop cuire.
Comment choisir Nagil (truite de corail)
On reconnaît le nagil à sa robe rouge orangé et à ses petits points bleus sur tout le corps. Les pièces vont d'environ 900 g à 4 kg. Points bleus nets, couleur vive, œil clair, chair ferme. Un poisson d'occasion, au prix correspondant.
Provenance: Un poisson de la mer Rouge. Lire le guide des provenances
Questions sur Nagil (truite de corail)
Quel est le prix de Nagil (truite de corail) aujourd'hui ?
Nagil (truite de corail) est à 1 145 EGP le kilo aujourd'hui. La préparation est à prix fixe au kilo, la livraison dépend de votre zone et s'affiche au moment de la commande, et les prix sont actualisés chaque matin.
Comment Nagil (truite de corail) est-il pesé ?
Nous le pesons entier avant nettoyage, comme tout poissonnier. Le nettoyage et la découpe sont à prix fixe au kilo, affichés avant l'ajout au panier. Une pièce pèse environ de 0,9 à 4 kg.
Quelle préparation demander pour Nagil (truite de corail) ?
Les options pour Nagil (truite de corail) sont : Entier, tel quel, Vidé et écaillé, En papillon pour le gril, En filets, En darnes. Choisissez celle qui convient à votre plat au moment de l'ajout au panier, le prix de chaque préparation est affiché avant.
Quand Nagil (truite de corail) est-il livré ?
Commandez à toute heure : nous préparons tôt le lendemain matin et livrons entre 10 h et 13 h (jusqu'à 14 h dans les zones plus éloignées), en glacière scellée. Paiement par portefeuille ou à la livraison.
Guides couvrant cet article
Où nous livrons Nagil (truite de corail)
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